为促进职工技能提升，将“工匠精神”贯穿到每个工位，加强厨师之间的交流与技艺切磋，提升食堂菜品质量，2024年12月23日至12月27日，中远海运发展所属上海寰宇广州箱厂综合管理部食堂班举办了一场别具一格的厨艺比赛。食堂厨师们积极响应，纷纷拿出自己的看家本领和绝活，展示自己为员工服务的技能水平。

本次比赛的特别之处是，比赛周期长、参赛作品份量大、大众评委品尝后对参赛的作品进行点赞投票方式进行，厨师们各显神通，从精致摆盘到创新调味，从传统风味的坚守到现代创意的融合，从小锅快炒到大锅慢炖，充分发挥自己的专业技能，体现适合工厂食堂餐厅的特色菜品。评委们从色、香、味、形、创意等多个维度对菜品进行了细致品鉴与点赞。最终，厨师龚师傅制作的“水晶鸡”以最多赞票数获得第一名。

此次厨艺比赛不仅是厨艺的比拼和美食文化的交流，更是为今后食堂工作带来诸多积极的影响。厨师们在比赛中相互学习、相互借鉴，有助于整体厨艺水平的提升。在比赛筹备与开展过程中，大家齐心协力、相互配合，也增强了团队的凝聚力与协作能力。

通过比赛，食堂班挖掘出了一批新颖并受大众欢迎的菜品，今后将逐步应用到日常菜单中，丰富大家的用餐选择。