为切实强化厂区食品卫生安全管理，提升食品安全事件应急处置能力，保障全体员工饮食健康与生命安全，8月14日，中远海运发展所属上海寰宇广州箱厂组织开展了食物中毒应急处置实战演练。

本次演练贴合厂区食堂就餐实际，模拟员工就餐后出现呕吐、腹痛等疑似食物中毒症状的突发场景。发现异常后，现场工作人员第一时间上报情况，公司迅速启动食品安全应急预案，各应急小组快速响应、分工协作，有序开展病患临时救助、可疑食品留样封存、就餐区域封锁、现场消杀、信息上报等一系列规范处置工作，完整开展食物中毒事件全流程处置环节。

演练全程流程规范、衔接有序，有效检验了公司食品安全应急预案的可行性和实操性，锤炼了各部门应急队伍快速响应、协同处置的实战能力，进一步提升了食堂班组全员食品安全意识，全方位筑牢厂区食品安全防护屏障。